Le Manoir De Montesquiou

Didier Oiffer

⭐⭐⭐⭐⭐ Quelle magnifique découverte ! Nous avions réservé une soirée étape sur la route entre le Sud et la Bretagne, et quel merveilleux choix. Certes, le Manoir est un peu à l’écart de l’autoroute, mais le détour en vaut largement la peine. Dès notre arrivée, nous avons été émerveillés par la beauté du site, le charme du patrimoine et l’environnement exceptionnel, au cœur d’une région magnifique et à proximité des superbes gorges. Nous avons eu la chance de séjourner dans une suite absolument splendide, décorée avec beaucoup de goût, où l’on se sent immédiatement bien. Après plus de 32 ans dans l’hôtellerie, je peux dire que je me suis sentie, à quelques détails près, dans un établissement 4 étoiles. L’atmosphère, le raffinement, la qualité de l’accueil et le soin apporté à chaque détail sont remarquables. J’espère sincèrement que leur prochain classement en tiendra compte, car cette adresse le mérite. Le dîner a été un véritable coup de cœur : une cuisine raffinée, mettant en valeur des produits de qualité, avec un excellent rapport qualité-prix. Le petit-déjeuner a parfaitement prolongé cette très belle expérience. Le Manoir est un lieu où l’on ne fait pas qu’une halte : on vit une véritable parenthèse hors du temps. Entre le cadre, le confort, la gastronomie, l’accueil chaleureux et la richesse touristique des alentours, tout est réuni pour un séjour inoubliable. Une adresse que nous recommandons sans la moindre hésitation et où nous reviendrons avec grand plaisir. Anne-Sophie et Enzo

Hôtel très agréable, chambre confortable et très propre. Belle situation et vue. Idéal pour découvrir les gorges du Tarn. Très bon restaurant. Et surtout un personnel serviable, aimable, compétent, attentif, et aussi généreux en (très bons!) conseils de balades, visites, randonnées... On peut même observer vautours et chamois directement depuis la terrasse du restaurant!

Nous avons eu l'occasion d'expérimenter la partie restauration pour la formule entrée et plat (48€) foie gras suivi de sa pièce de beauf Au sujet du foie gras très bon simple efficace. Un peu seul dans son assiette..au sujet de la pièce de beauf a revoir goût du ( grille).. suivi de sa purée qui est très bonne accompagné de ses légumes surtout salade a 90% se qui est fort dommage en vue du prix de ne pas avoir eu Un plat plus travailler gustativement de plus ( réflection sur ma demande de cuisson ???)

Excellente expérience samedi 6 juin pour le déjeuner. Nous sommes venu manger à 3. L'accueil du patron a été très avenant (meme la veille lors de la réservation). Le jeune serveur très intentionné et discret. Le rythme des plats a été optimal. Le rapport qualité prix du midi est à la hauteur. Le fois gras était très bon, la saucisse au boeuf de bonne qualité, goutue avec de la mache, et l'aligot est aussi très bon. Nous nous sommes questionné sur les avis négatifs, car cela ne représente pas du tout notre expérience où tout a été parfait de A à Z. Est ce que ce sont de vrais avis ? Ou la concurrence ? Nous avons l'habitude de d'aller dans beaucoup de restaurants et hotels de toutes catégories, je peux vous dire que cette équipe est plus qu'au niveau ! Pleins d'encouragements pour la suite et au plaisir de revenir chez vous.